A vendéglátásban több pozícióban is elhelyezkedhetünk Miskolcon. A konyhai és pincér szerepkörök mellett dolgozhatunk futárként vagy diszpécserként, de napjainkban akár már marketingesként is alkalmazhatnak minket a vendéglátóegységek. Találhatunk állást továbbá bárpultosként és baristaként is.
Éttermi állás Miskolcon
A konyhai állások között az egyik legnépszerűbb a szakács, azonban szükség van a kisegítőkre és azokra, akik megteremtik a szükséges feltételeket egy-egy étterem működéséhez. Egyes pozíciókhoz nem szükséges az előképzettség, azonban a szakmai tapasztalat és rátermettség jól jöhetnek a jelentkezés során.
A szakács állásokhoz nem árt, ha rendelkezünk szakmai képesítéssel és némi alapismeretekkel. Minél kevesebbet kell betanítania a munkáltatónak, annál gördülékenyebb lehet a munkába állás. Természetesen mindenkinek el kell kezdeni egyszer valahol, erre nyújthatnak jó esélyt a különböző szakmai gyakorlati helyek – használjuk ki őket.
Az étterem azonban nemcsak a konyhából áll, a pincérek munkája például szintén nagyon fontos, hiszen a vendégek elsőként velük találkoznak. Fontos ezért a megfelelő higiénia és udvariasság, illetve kézügyesség. Az alapbéren túl egyéb juttatásokra tehetünk szert, a „jattolás” hazánkban is elterjedtnek számít. Munkahelytől is függően, ezt az összeget teljes mértékben elrakhatjuk vagy szétoszthatjuk kollégáinkkal a nap végén.
Igaz ez a futárok munkájára is, akik – jó esetben – a nap túlnyomó részét távol a kollégáktól töltik, hiszen folyamatosan címekre járnak szerte Miskolcon és Miskolc környékén. Egyes munkáltatók céges autót biztosítanak, de a jogosítvány mellett a vezetési rutinra szintén szükség lesz, továbbá a megjelenés itt sem utolsó szempont.
A diszpécserek fogják össze a munkát, leadják a rendeléseket és ügyelnek az étteremmel kapcsolatos teendőkre. Figyelmeztetik a vevőket az egyes termékek hiányáról és összesítik az adott napi bevételeket és teljesítést. Jó kommunikációs készség és talpraesettség szükségeltetik hozzá.
Bárpultos munka, mixer és barista képzés Miskolcon
A kávézás rajongóinak vagy az éjszaka szerelmeseinek jó döntés lehet, ha valamelyik releváns miskolci vendéglátóegységnél helyezkednek el. A mixerek munkája sokrétű és izgalmas: a legkülönfélébb koktélokat és italokat keverhetjük össze, továbbá hódolhatunk szenvedélyünknek. Habár az egyedi termékeket és összeállításokat valószínűleg csak az adott munkahelyen tudjuk megtanulni, bizonyos képzések elvégzése esetén szert tehetünk az alapokra és akár már több száz különféle ital elkészítésében fogunk otthonosan mozogni.
Miskolcon is találhatunk tehát állást vagy olyan képzést, mellyel nőhet az esélyünk az elhelyezkedésre. Célszerű szétnézni a fizetős tanfolyamok között is, melyeken szintén használható tudásra tehetünk szert.
Miskolci álláslehetőségek a vendéglátás területén: https://miskolcallas.hu/allasok/vendeglatas
Szakmai képzés Miskolcon a turizmus-vendéglátás területén
Releváns területeken tanulhatunk a Miskolci Szakképzési Centrumban, ahol a következő képzések elérhetőek: cukrász, cukrász technikus, pinctér – vendégtéri szakember, szakács, szakács szaktechnikus, turisztikai technikus – angol két tanítási nyelvű oktatás, vendégtéri szaktechnikus.
https://www.miskolci-szc.hu/kepzes/szakmai-kepzesek
Amennyiben diplomát szereznénk sem kell csüggedni, hiszen a Miskolci Egyetem Gazdaságtudományi Kara hirdet turizmus-vendéglátás szakot, felsőoktatási szakképzésen (turizmus és vendéglátás szakirányokon), illetve alapképzési formában.
https://gtk.uni-miskolc.hu/informaciok_a_kepzeseinkrol
„Modern” pozíciók a vendéglátás területén
Ahogyan a cégek többségének, a vendéglátóegységeknek is egyre nagyobb szükségük van az online jelenlétre az értékesítéshez és ahhoz, hogy minél szélesebb körben ismertebbé váljanak. Ehhez manapság már nem elég egy-egy Facebook poszt, ezért gyakran a munkáltatók sem sajnálják a pénzt marketingszakemberekre és külsősökre, akik viszik a cég hírét. Hasonló szakterületen tehát akár több helyi étteremnek és bárnak is bedolgozhatunk, akiknek kezelhetjük a közösségi média felületeiket, weboldalaikat és részt vehetünk vagy megalkothatjuk a kreatív stratégia egy részét.
https://thepitch.hu/online-marketing-menedzser/
MiskolcAllas.hu / P.P.